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夏の土用

今日7月19日から夏の土用です。8月6日までです。

 

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土用と言えば「土用の丑の日」ですね。

土用の丑の日は周知の通りなのですが土用とは何でしょうと言われても馴染みのない方が多いと思います。

土用という言葉にも意味がありますので折角ですから土用の丑の日と共に知って頂きたいです。

 

土用の意味

土用は暦の中の雑節で土旺用事(どおうようじ)を略したものだそうです。土は五行説の木火土金水の土、旺は旺盛と同じく盛んな様の意です。つまり土用とは五行説の土気がとても強い時という意味です。

 

土用は万物は木火土金水の5元素から成り立っているとする五行説に由来します。

五行説的には土用は季節の交代を円滑に行うための時期です。季節と季節が突然変わることはないのでその間を取り持つ時期なのです。

一般的に土用といえば夏土用のことを言うことが多いのです。

 

土用の時期

四立(立春、立夏、立秋、立冬)の各々の前の約18日間が土用です。それぞれを春土用、夏土用、秋土用、冬土用と呼びます。

旧暦でみますのでその期間は毎年少しずつ日付が変わります。

 

大体の目安は以下の通りです。

冬土用;1月後半から2月初初旬

春土用;4月後半から5月初旬

夏土用;7月後半から8月初旬

秋土用;10月後半から11月初旬

 

土用の始まりの日を土用入り、終わりの日を土用明けと言い、

カレンダーには土用入りの日を土用としているものが多いです。

 

土用の丑の日

旧暦では日を干支で呼びます。土用の期間中の丑の日に当たる日が土用の丑の日です。それぞれの土用の期間中に丑の日が2回ある時もあり2番目の日を「土用の二の丑、二の丑」と言います。

2017年夏土用は、

7月25日が土用の丑の日、8月6日が土用の二の丑です。

 

土用の食べ物

やっぱり鰻ですね。栄養豊富だし焼く時の香りが食欲を誘います。

この時期は特に食べたくなります。江戸時代からの刷り込み効果絶大です。

 

あまり馴染みがないのですが、鰻以外にも良いと言われるものがあります。

土用餅

主に関西・北陸地域で食べられているそうです。土用入りあるいは土用の期間中に食べるものであんこ餅やひと口大の餅に餡を乗せたものなどがあります。

 

土用蜆(しじみ)

蜆の旬は年に2回あり夏のものが土用蜆で冬のものが寒蜆です。

 

土用卵

夏土用の期間に採れる卵は滋養に富んでいると言われ、この期間中に食べることが多いです。

 

🐶 ご存知でしたか? まめ助はどれも知りませんでした。

 

土用干し

夏の土用に行なわれる風習に土用干しというものがあります。

干すものは主に衣類・書物、田の土、梅です。

 

衣類、書物

衣類や書物を陰干しして風を通すことで虫がついたりカビが発生したりすることを防ぎます。一般的には虫干しと言いますね。

 

田の土

強い稲を育てるために田の水を抜いて放置することです。田が乾くので稲は地中の水分を求めてより深く根を張るようになり台風にも強いものになると言います。また、一定期間田を干した後に水を入れると稲は水をよく吸うようになって良い穂が実ると言います。

 

🐶 我が家では親戚や知人が作ったお米をもらって食べていますが、

       この風習は聞いたことありませんでした。

 

梅干しを作るのに6月頃に収穫した梅の実を塩漬けにして数日日干ししますが、これを土用干しと呼びます。土用干ししたものを本漬けしたものが梅干しです。

 

🐶 今は毎年作らなくなりましたが昔はよく梅干し作っていました。

  というか手伝っていました。

  梅を干していたのはこの時期だったなぁと思いだしました。

 

土用殺

陰陽五行説の中に五行殺というものがあります。これは凶方位のことを言い、土用それぞれで決まっていますが毎年同じですので覚えておくと便利かもです。 

冬土用は北東、春土用は南東、夏土用は南西、秋土用は北西です。

 

土用にしてはいけないこと

土を犯してはいけない(土を掘り起こしてはいけない)というのは有名です。土用は公神という神様が支配するといわれます。この神様は土を司るので土を動かしてはいけないのです。

現在でも建築や土木作業では土を掘り起こしたりする基礎工事等はこの期間を外すことが多いみたいです。

季節と季節の間なので農作業で体調を崩さないようにという先人の教えだとも言われます。

 

 

改めて土用のことを調べると生活に係わることが色々出てきました。知らなかったことに反省です。

 

  

さて、来週7月25日は土用の丑の日です。みなさん鰻食べますか?

まめ助は鰻以外にも何か食べてみよう、と思います。何が良いかな。

 

 鰻は絶対!という方はご予約お忘れなく。

 

 

ではまたです。